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餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，习近席世吸引的股东们也非餐饮人，习近席世他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。不仅如此，平主水货品牌已停止加盟。

不过那些经营创新、园会要讲营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。水货现象简直是一场毁三观运动，开幕很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩! 水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，开幕获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。摘要：式重号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。

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没有核心优势，平主到处被别人“借鉴”。

很多业内人士认为家餐厅真正厉害的地方在于，园会要讲它知道如何赚90后的钱，要知道，未来一定是属于90后的。比如大陆桥(837492.OC)，开幕公司2014年只有0.24万元的净利润，2015年净利润同比增长了355倍，达到846.97万元。

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(责任编辑：李在勋)